Przystawka do zimnego wędzenia Borniak ZW-01 1/3
undefined
undefined
undefined

Przystawka do zimnego wędzenia Borniak ZW-01

388-039

(Dodaj opinię)

219,00

Dla tego produktu możliwa dostawa gratis - sprawdź!

Przystawka do zimnego wędzenia Borniak ZW-01

Przystawka do zimnego wędzenia Borniak ZW-01

Opis produktu

Entuzjaści wędzenia na zimno zapewniają, że sposób ten dostarcza niesamowitych walorów smakowych i właściwości odżywczych nie osiągalnych w żaden inny sposób. Uzyskanie takich efektów jest możliwe za sprawą Przystawki do zimnego wędzenia Alu-Cynk - ZW-01.  

W tym procesie dym tylko lekko snuje się wokoło mięsa. Na zimno wędzi się w dymie o niskiej temperaturze do 24°C. Czas trwania takiego procesu to kilkanaście godzin w przypadku kiełbas, do nawet kilkunastu dni w przypadku szynek. Warto jednak oczekiwać ponieważ w ostateczności otrzymujesz produkty trwałe, nadające się do przechowywania przez kilka miesięcy.

 Całą pracę należy realizować z przerwami, generator uruchamiasz zgodnie ze wskazaniem receptury, jednak zwykle na 2 godziny rano i dwie godziny wieczorem. Maksymalna temperatura osiągana przez grzałkę generatora to 40°C. Przystawka ZW-01 obniża tę temperaturę do potrzeb wędzenia na zimno.   

Element ten montujesz do generatora, a następnie łączysz rurą spiro z komorą. Długość przewodu doprowadzającego dym powinna zawierać się w granicach 1,2-2m. Instalacja całej takiej konstrukcji jest szybka i prosta, cechuję ją stabilność i czystość użytkowania.

Uwaga ! Przystawka nie zawiera rury spiro fi 100 w zestawie. 


Czy ten opis był dla Ciebie pomocny?

Dane techniczne

Dane dodatkowe

  • Typ materiału
    alu-cynk

Wymiary

  • Masa [kg]
    1
  • Średnica [mm]
    100

Gwarancja

  • Okres gwarancyjny
    24 miesiące

Informacje producenta

  • Producent
    Borniak, Polska
  • EAN
    5902114270032
  • Symbol dostawcy
    ZW-01

Warto dokupić

Product

16,50

Wysyłka 24 godz.

5,99

-40%

9,99

Wysyłka 24 godz.

Product

18,49

Wysyłka 24 godz.

Zapytaj eksperta

Opinie o produkcie

0/5

(0 opinii)

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Jak oceniasz ten produkt?