Książka „Tajniki suszenia żywności" Michelle Keogh (Nowe wydanie)

Tajniki suszenia żywności to pozycja przeznaczona dla osób, które w łatwy i prawidłowy sposób chcą urozmaicić swoją spiżarnię w produkty o długiej przydatności. Praktyczna wiedza zawarta w książce pozwoli na samodzielne wykonanie pysznych i pożywnych smakołyków z produktów, które łatwo i szybko ulegają zepsuciu takich jak owoce, warzywa, zioła czy mięso. Warto podążać za wskazówkami, które uchronią przed podstawowymi błędami.

Książka przedstawia zalety domowego suszenia żywności a także sposoby na przeprowadzenie procesu i odpowiedni dobór sprzętu. Nieobojętne są również zasady bezpieczeństwa żywnościowego, których zachowanie ma wpływ na zdrowie. Polecamy lekturę każdemu, kto chce poznać tajniki zachowania smaku i aromatu a także sposobów na przechowywanie wysuszonych potraw.